Vie de tous les jours

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Organic et préjugés

| Karine

Quand on a dit à tout le monde qu’on partait vivre aux Etat-Unis, tout le monde (et sans exception) nous a dit “ah ah qu’on ne vous retrouve pas obèse ! ah ah” Et oui, quand on dit “Etats-Unis”, on pense “fastfood” !
Hum, mais pourquoi donc ?

Parce que c’est bien connu, aux USA, il n’y a que des obèses ! Et d’ailleurs “Américains” = “fastfood” = “obèses” (ba quoi ! c’est ce qu’on nous dit en France, non !?!)
Et puis arrivés ici, on a que l’embarras du choix pour se “restaurer rapidement” à moins de 10 dollars. Petite liste : Burger King, Wendy’s, Mc Donald’s, Chipotle, Taco Bell, Subway (erk !), KFC, Dunkin Donut, Lenny’s, Grey’s Papaya…et j’en passe !

Et bien non, ou du moins, non à New York. Ici, les gens font très attention à leur corps et en prenne grand soin. Les New Yorkais préfèrent de loin aller manger dans des salad bars (même principe que le Subway mais version salades) pour manger équilibrer. Ca marche vraiment bien comme principe et c’est bien dommage qu’on n’en trouve pas encore en France (ou du moins pas assez).

On retrouve ces même gens au rayon “organic” (bio) des supermarchés. Par exemple, au Fairway, le rayon “organic” est aussi grand que celui du non-bio, c’est pour vous dire ! On peut d’ailleurs voir sur les devantures  des restaurants “organic food”. Ce week end, on s’est retrouvé en plein milieu d’un marché bio à Union Square. Résultat des courses, que de la nourriture”organic” : fruits, légumes, produits du terroir, plantes/fleurs (pour moi les fleurs c’est forcément bio mais bon…)

On les retrouvent ensuite à Central Park entrain de faire leur jogging, leurs exercices de yoga ou leur gym. Ils adorent également passer beaucoup de temps en maillot de bain ou en toute-petite-tenue dans ce même parc pour parfaire leur bronzage avec de l’huile et dépensent des sommes astronomiques dans les magasins de cosmétiques (il n’y a qu’à voir la queue aux caisses !). Sans compter les nombreux magasins exclusivement réservés à la vente de vitamines en tout genre et compléments alimentaires (pour le coup, je trouve pas ça bio du tout !!!)…

Tout ça pour dire que, oui, New York est bien situé aux Etats-Unis, mais, non, New York n’est décidément pas comme le reste des Etats-Unis…(bon attention, je ne dis pas non plus que les fastfoods sont désertés, faut pas pousser non plus !).
Cela dit, ils s’accordent de temps en temps un petit écart avec nos crêpes !!!

Upper West Side

| Karine

Est ce qu’on vous a déjà parlé de notre quatier ?

Quand on a choisi notre appartement, notre premier critère était qu’il soit proche de tout. Juste histoire qu’il ne nous rappelle pas la banlieue parisienne et les 45 min de train qui vont avec dès qu’on veut sortir sur Paris.

Pour le coup, on ne pouvait pas mieux faire. L’appartement est situé sur la 70th Street, entre Central Park (5 min à pied) et l’Hudson River (à 10 min à pied). Le quartier est connu pour ses maisons typiques brownstone, sa tranquillité et ses petits commerces.

Notre premier point de repère, le métro : sur la 72th, à 30 sec à pied. Il nous relie au centre de la ville (à Midtown, là où Manu travaille) en 10 min à peine. Cette ligne de métro descend du Bronx en passant par Harlem, Upper West Side (notre quartier) puis passe par Midtown, Chelsea, Soho et Financial District (Wall Street) pour continuer vers Brooklyn…tout ça sans changer de ligne !

2ème point de repère, le Fairway. On a déjà fait un article dessus. C’est vraiment un des rares grand supermarché de la ville situé juste sur la 74th Street. Bon, c’est sûr, c’est pas non plus un Carrefour ! Mais on y trouve de tout et apparemment c’est un des magasins les moins chers pour faire ses courses (je dis apparemment car ça reste quand même cher, mais quand même moins qu’ailleurs !) L’endroit est typique et on a décidé d’y emmener tous “nos touristes” !

Sur Colombus Avenue, on peut trouver tout plein de petits restos sympas, bar à vins, petits magasins pour faire du shopping, une librairie (Barnes & Noble)…C’est très agréable et très vivant.

Et pour se balader, on a le choix : soit Central Park, soit les bords de l’Hudson River. Quand il fait trop chaud, on préfère aller s’aérer la tête sur les bords de l’Hudson, l’air y est plus frais.


Des mesures…démesurées !

| Karine

Si les américains faisaient comme tout le monde, ça se saurait !
Ils sont restés, avec les Britanniques, à l’ancien système de mesures et on choisi de ne pas utiliser le système métrique.

Ainsi, dans les magasins, on peut voir affiché : $1.99 /lb pour des pommes par exemple.

Le plus fun, c’est pour les recettes !
Ici on parle donc en “cup”, en  “tea spoon”, en “table spoon” pour la cuisine, en “inch”, “foot”, “yard”, “miles” pour les longueurs, en “ounces”, en “pounds” pour les poids et en “Fahrenheit” pour les degrés.

Juste pour vous éclairer :
1 foot = 12 inches (12″)
1 yard = 3 feet (3′)
1 galion = 3,79 litres
77 °F = 25 °C
1 cup = 0,240 litre
1 oz = 28,35 g
1 lb = 453,59 g

Exemple de recette pour des muffins à la banane :

  • 1 1/2 cups all-purpose flour
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1/2 teaspoon salt
  • 3 bananas, mashed
  • 3/4 cup white sugar
  • 1 egg, lightly beaten
  • 1/3 cup butter, melted
  • 1/3 cup packed brown sugar
  • 2 tablespoons all-purpose flour
  • 1/8 teaspoon ground cinnamon
  • 1 tablespoon butter

Ainsi, quand on fait la cuisine, on fait travailler nos méninges comme quand on était en cours de maths en primaire !